K výrobě pizzi používáme mouku italské značky Caputo.
Výhodou tohoto typu mouky je, že těsto je velmi jemné a poddajné, dobře se tvaruje a výborně zvládá i vyšší teploty v peci. U tohoto typu mouky se doporučuje delší doba pozvolného kynutí 24 - 26 hodin.
Díky pomalému a delšímu kynutí je pak těsto pružnější a výsledná pizza je měkčí a okraje křupavější.
PIZZA MENU
Průměr pizzy je 35 cm.
|
1 MARGHERITA | 155 Kč tomatové sugo, mozzarella, bazalka |
2 PROSCIUTTO | 185 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka |
3 SALAMI | 194 Kč tomatové sugo, mozzarella, salám herkules |
4 POSITANO | 205 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony |
|
5 NAPOLETANA | 205 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, kukuřice |
6 SILVANO | 209 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, kukuřice, čerstvé žampióny |
7 HAWAI | 205 Kč smetana, mozzarella, šunka, ananas |
8 LA CREMA | 219 Kč tomatové sugo, smetana, mozzarella, šunka, parmazán |
|
9 QUATRO FORMAGGI | 225 Kč tomatové sugo, mozzarella, hermelín, uzený sýr, gorgonzola |
10 GATTUSO | 219 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, slanina, čerstvé žampiony, jalapeňo, vejce |
11 CAPRICCIOSA | 219 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony, artyčoky, parmazán |
12 AMERICANA | 219 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, slanina, salám herkules, vejce, tabasco |
|
13 ITALIANA | 209 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, uzený sýr, kukuřice, česnekový dresing |
14 PIZZA RUCCOLA | 244 Kč tomatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, cherry rajčata, parmazán, rucolla |
15 SPECK | 219 Kč tomatové sugo, mozzarella, cherry rajčata, slanina, gorgonzola |
16 SPINACI | 215 Kč tomatové sugo, mozzarella, baby špenát, sušená rajčata, parmazán |
|
17 PROSCIUTTO CRUDO | 229 Kč tomatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo |
18 ROSSI | 229 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, salám herkules, slanina, kukuřice, vejce |
19 DE LA CASA | 234 Kč smetana, mozzarella, šunka, slanina, gorgonzola, salám ventricina, parmazán |
20 GRANDIOSA | 279 Kč tomatové sugo, mozzarella, šunka, salám herkules, slanina, gorgonzola, hermelín, cibule, kozí roh, kukuřice, čerstvé žampiony |
|
21 VENTRICINA| 235 Kč smetana, mozzarella, salám ventricina, gorgonzola |
22 MILANO | 225 Kč tomatové sugo, mozzarella, salám milano, cibule, černé olivy, parmazán |
23 CAPRESE | 195 Kč tomatové sugo, čerstvá mozzarella, cherry rajčata, bazalkové pesto, olivový olej |
24 HUNGARIA | 255 Kč tomatové sugo, mozzarella, salám ventricina, čabajka, cibule, čerstvé žampióny, cherry rajčata, zelená paprika, feferonky |
Každá pizza je potřená česnekem.
|
+15 Kč KRABICE NA PIZZU VEJCE TABASCO CIBULE |
+20 Kč ČESNEKOVÝ DRESINK KOZÍ ROHY KUKUŘICE ŽAMPIÓNY ŠPENÁT RUCCOLA JALAPEÑO SLANINA BRUSINKY |
+25 Kč ŠUNKA SLANINA SALÁM HERKULES MOZZARELLA CHERRY RAJČATA ARTYČOKY OLIVY ČERNÉ ANANAS |
+35 Kč SALÁM VENTRICINA SUŠENÁ RAJČATA PROSCIUTTO CRUDO GORGONZOLA PARMAZÁN UZENÝ SÝR HERMELÍN |
