K výrobě pizzy používáme mouku italské značky Caputo.

Výhodou tohoto typu mouky je, že těsto je velmi jemné a poddajné, dobře se tvaruje a výborně zvládá i vyšší teploty v peci. U tohoto typu mouky se doporučuje delší doba pozvolného kynutí 24 - 26 hodin.

Díky pomalému a delšímu kynutí je pak těsto pružnější a výsledná pizza je měkčí a okraje křupavější.

 

PIZZA MENU

 

Průměr pizzy je 35 cm.

 

1 MARGHERITA | 155 Kč

tomatové sugo, mozzarella, bazalka
(nelze přidat další přísady)

2 PROSCIUTTO | 185 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka

3 SALAMI | 194 Kč

tomatové sugo, mozzarella, salám herkules

4 POSITANO | 205 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony

5 NAPOLETANA | 205 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, kukuřice

6 SILVANO | 209 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, kukuřice, čerstvé žampióny

7 HAWAI | 205 Kč

smetana, mozzarella, šunka, ananas

8 LA CREMA | 219 Kč

tomatové sugo, smetana, mozzarella, šunka, parmazán

9 QUATRO FORMAGGI | 225 Kč

tomatové sugo, mozzarella, hermelín, uzený sýr, gorgonzola

10 GATTUSO | 219 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, slanina, čerstvé žampiony, jalapeňo, vejce

11 CAPRICCIOSA | 219 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony, artyčoky, parmazán

12 AMERICANA | 219 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, slanina, salám herkules, vejce, tabasco

13 ITALIANA | 209 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, uzený sýr, kukuřice, česnekový dresing

14 PIZZA RUCCOLA | 244 Kč

tomatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, cherry rajčata, parmazán, rucolla

15 SPECK | 219 Kč

tomatové sugo, mozzarella, cherry rajčata, slanina, gorgonzola

16 SPINACI | 215 Kč

tomatové sugo, mozzarella, špenát, sušená rajčata, parmazán

17 PROSCIUTTO CRUDO | 229 Kč

tomatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo

18 ROSSI | 229 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, salám herkules, slanina, kukuřice, vejce

19 DE LA CASA | 234 Kč

smetana, mozzarella, šunka, slanina, gorgonzola, salám paprikáš, parmazán

20 GRANDIOSA | 279 Kč

tomatové sugo, mozzarella, šunka, salám herkules, slanina, gorgonzola, hermelín, cibule, kozí roh, kukuřice, čerstvé žampiony

21 FAVOLOSA| 210 Kč

tomatové sugo, mozzarella, hermelín, brusinky

22 FUNGHI| 195 Kč

tomatové sugo, mozzarella, čerstvé žampióny

23 CAPRESE | 195 Kč

tomatové sugo, čerstvá mozzarella, cherry rajčata, bazalkové pesto, olivový olej

24 HUNGARIA | 255 Kč

tomatové sugo, mozzarella, salám ventricina, čabajka, cibule, čerstvé žampióny, cherry rajčata, zelená paprika, feferonky

25 Quatro salami| 259 Kč

tomatové sugo, mozzarella, 1/3 salám herkules, 1/3 salám paprikáš, 1/3 šunka, čabajka

26 Diavola | 195 Kč

tomatové sugo, mozzarella, salám paprikáš,cibule, jalapeňo

27 Tyrolia | 230 Kč

smetana, mozzarella, slanina, špenát, vejce

 

 

Každá pizza je potřená česnekem.

 

+15 Kč

KRABICE NA PIZZU

VEJCE

TABASCO

CIBULE

+20 Kč

ČESNEKOVÝ DRESINK

KOZÍ ROHY

KUKUŘICE

ŽAMPIÓNY

ŠPENÁT

RUCCOLA

JALAPEÑO 

SLANINA 

BRUSINKY

+25 Kč

ŠUNKA

SLANINA

SALÁM HERKULES 

MOZZARELLA

CHERRY RAJČATA

ARTYČOKY

OLIVY ČERNÉ

ANANAS

+35 Kč

SALÁM VENTRICINA

SUŠENÁ RAJČATA

PROSCIUTTO CRUDO

GORGONZOLA

PARMAZÁN

UZENÝ SÝR

HERMELÍN